Chez Anu

Veel soojana otse ahjust piknikutekile ja siis juba edasi kõhtudesse. Lisaks kõigele heale, mida piknikul mugisime, oli meil kaasas värskelt valminud selle aasta esimene õunamahlapruul, millega kõik kenasti alla loputada. Päris ausalt öeldes ei olnud valminud pirukas küll minu lemmik, samas mõnedele jälle väga meeldis, seega kõik on lõppkokkuvõttes kinni igaühe personaalsetes maitse-eelistustes. Koostis: 250 g nisujahu 15 g küpsetuspulbrit 150 g vinnutatud vorsti või salaamit (hästi võiks sobida ka sink) - peeneks hakitud 80 g pistaatsia pähkleid  - kergelt purustatud 100 g kuivatatud ploome - veidi väiksemaks lõigatud 4 muna 100 ml piima 150 ml oliiviõli 50 g maitsestamata jogurtit 1 tl soola pipart Valmistamine: Kuumuta ahi 180 kraadini ja vooderda leiva- või keeksivorm küpsetuspaberiga. Sega ühes kausis kokku jahu, küpsetuspulber, vorst, pistaatsia pähklid ja kuivatatud ploomid. Teises kausis mikserda munad tihedaks ja heledaks vahuks. Lisa munale piim, õli, j...

Suvi on varsti lõppemas, seega tuleb veel kõik ilusad ilmad maksimaalselt ära kasutada. Kati oli seda piknikut juba pikemat aega plaaninud ning pühapäeval saigi see meil teoks. Pakkisime kaasa maitsvad piknikuroad ja suundusime Pirita jõe äärde. Ilm õnneks pidas end suhteliselt korralikult üleval. Nautisime ilusat loodust ja pugisime kõhud korralikult täis. Samuti ei saanud ühe korraliku pikniku juurest puududa ka väike photoshoot :)

August on aastast aastasse olnud üks veidi pöörane kuu, seda küll pigem heas mõttes. Ei tea, kas asi on selles, et see on ühtlasi mu sünnipäevakuu või selles, et on tegu suve viimase kuuga, kus tahaks veel viimast võtta ja kõike teha - näha. Selliseks kõike tegemise kuuks osutus august ka sel aastal (isegi eriti blogida ei jõudnud). Algas see kõik tegelikult juba juuli lõpus, kui võtsime suuna Eesti lõunaosariiki Viljandimaale. Pakkisime peale telkimas käimist taas asjad, et minna folgile ja siis veel kuhugile (tol hetkel ei teadnudki veel isegi täpselt kuhu). 29. juuli õhtul avastasimegi koos väikese kambaga Viljandi folgi melu ja kuulasime Zetode kontserdit. Milline atmosfäär seda üritust ümbritseb... Pole veel Viljandit nii elust pulbitsevana näinud. Järgmisel päeval võtsime suuna koju, aga väikese ringiga läbi Põhja-Läti. Tegime peatuse Ruhjas, et ostelda koju lätimaist toidukraami ja süüa Ruhja jätsi (pääsesin jäätist ostes õnneks terve nahaga, hoolimata hulgast herilasest, kes ...

Nagu pealkirjast näha, tegeleme hetkel aktiivselt puhkamisega. Esimene suurem plaan, mis meil suvepuhkuseks oli, hõlmas telkima minekut. Algul mõtlesime minna Peipsi äärde juba tuttavaks saanud Kauksi telklaagrisse. Tegelikult maandusime aga hoopis Lohusalu lahe ääres Meremõisa telklaagris, mis osutus väga heaks leiuks. Telkimisala oli välja sirutunud mööda rannaäärt, seega oli meil luksus käia ilma suurema jututa meres ujumas (muide vesi oli tõeliselt soe) või lihtsalt rannas raamatut lugemas ja päikeseloojangut nautimas. Telkimine on üks parimaid viise juhtme välja tõmbamiseks. Lihtsalt oled, naudid, sööd, vaatad lõket, loed, jutustad, jalutad, peesitad, magad jne. Seda kõike värskes õhus. Elasime niimoodi looduserüppes kolm päeva ja kaks ööd, mis olid õnneks soojad ja kuivad. Nüüd on vahepeal päevake kodus olemiseks, et siis jälle minna. Sellest, kuhu seekord, kirjutan juba järgmises postituses. Mere vahetus läheduses polnud üldse mitte paha telkida. Telki püsti panne...

Sattusime seltskonnaga Kaberneeme ilma nautima. Ühel hetkel kerkis üles küsimus, kuhu sööma minna. Kõhud olid juba parajalt tühjad ja kui avastasime, et mai lõpus, kus ametlikud rannahooajad pole veel avatud, on teisipäevasel päeval suur osa sealsetest söögikohtadest kinni. Sel päeval oli ametlikult veel kinni ka Pootsmani suvekohvik, mille ees me parasjagu seda arutlust pidasime. Tragi kohvikuomanik, kes oli just kohapeale jõudnud, ei lasknud ennast heidutada ning pakkus meile välja variandid, mida ta meile pakkuda saaks. See oli niivõrd tore ja vastutulelik temast. Seega avati kohvik ning alati kehtib reegel, et kus on, sinna tuleb juurde :) Nii tuligi sinna peale meie seltskonna veel mõned pered ilma ja toitu nautima. Kohvikut ennast kirjeldaks kõige paremini sõna "segasummasuvila". Vahetu, vaba, lihtne, hubane - tõeline suvetšill kohvik. Kohapeal hoidis kõigel silma peal maskottkoer nimega Pootsman ja tema sõbrad - väga armsad ja muhedad sellid :) Toidud olid minu jaoks m...

Grillihooaeg on täistuuridel. Siin üks hea vanakooli šašlõkk, kus liha maitse ei ole muude maitsetega liialt ära peidetud. Hästi lihtne teha ja samas üli maitsev ka :) Koostis: 1 kg sea kaelakarbonaadi (läbikasvanud liha jääb kõige mahlasem) 50 ml õli 100 ml valget veini või veiniäädika-vee segu või sidrunimahla-vee segu 3-4 sibulat jämedate ratastena suur peotäis peterselli, hakituna 1 sl vedelat mett 1 kuhjaga teelusikatäis meresoola või kvaliteetseid soolahelbeid 1 tl värskelt jahvatatud musta pipart ca 0,5 l Värska vett Valmistamine: Sega marinaadiained, välja arvatud Värska, kokku. Lõika liha parajateks tükkideks - esmalt ristikiudu ca 1,5-2 cm paksused viilud ja siis kuubikud 4-5 cm pikkuste servadega. Kalla marinaad lihale, kääri käised üles ning sõtku ja masseeri nüüd marinaad umbes 5 minuti jooksul lihasse. See etapp on väga oluline mahlase ja maitsva lõpptulemuse jaoks. Jäta liha marinaadi seisma vähemalt 2-4 tunniks. Kalla siis peale Värska vesi nii, et li...

Ka sellises ettearvamatus eestimaa suves leidub päevi, mis on justkui pärlid teiste hulgas. Ühel taolisel päeval käisime imetlemas Tallinna Botaanikaaia ilu ja võlu. See päev oli mitmeti tore ja meeldejääv. Nimelt pidas ilm väga hästi ennast üleval, oli soe, aga mitte liialt palav, oli päikest ja pilvi, kuid mitte vihma (vähemalt mitte botaanikaaias oleku ajal). Samuti lisas põnevust päevale tõsiasi, et ma ei olnud imelikul kombel enne Tallinna Botaanikaaias käinud. Loomulikul andis omajagu põnevust juurde ka äsja soetatud kaamera järele proovimine ning peab mainima, et pildistamise materjali jätkus küllaga, eriti täies õiterüüs roosiaed (sinna ma olekski võinud jääda, kuna see hurmav roosilõhn ja värvidemäng oli lihtsalt liiga ilus, et sõnadesse panna). Mõtlesin siis jagada ka siin mõningaid klõpse meie toredast päevast. In the midst of unpredictable Estonian summer, one too can find some brilliant days, which stand out from the rest. On one of those brilliant days we visited the ...