Kööginurk: Merevaiguga kodused porgandipirukad
Viimasel ajal on meie pere tabanud pirukamaania. Vahepeal oli mul kohutav porgandipiruka isu ja tuli välja, et ma ei olnud ainuke. Siis otsustas Ingemar koogipäeval tööle ka porgandipirukaid viia, seega saigi nende tegu ette võetud. Asi läks päris pööraseks, kui tuli välja, et täidist sai nii mehiselt tehtud, et lõpuks pidime 3 500 g pärmi-lehttaigna pakki pirukateks vorpima. Tõeline päkapiku töökoda :) Samas pirukad sai väga kiirelt otsa, seega lõpuks tundus tehtud kogus igati mõistlik ;) Kuna need sellised kodused pirukad, mida teeme alati ilma igasuguste retseptideta, siis pole kogustes väga kindel, asi käib rohkem tunnetuse ja maitsmise peale. Püüan siiski võluda siia enam-vähem kogused mida umbes kasutaks, kui plaanis teha neid ühest 500 g pärmi-lehttaigna pakist. Koostis: 500 g pärmi-lehttainast umb 10 keskmise suurusega porgandit 3 muna + 1 muna hiljem pirukate üle pintseldamiseks 1 keskmine sibul 1 karp klassikalist Merevaiku soola Valmistamine: Keeda porgandid pe