Chez Anu

Ingemar oskab mind alati üllatada. Üleeile käis ta peale tööd autolammutuses juppe otsimas ja kui ta naasis, oli tal kaasas pisikene hüatsindipotikene mulle :) Ei, ta ei toonud seda autolammutusest, vaid lillepoest. Sellised pisikesed asjad teevad mul alati tuju rõõmsaks. Nüüd ma kutsungi teid koos minuga jälgima, kuidas kevad potis kasvab ja õitsema hakkab :) Teen lillekesest iga päev pilti, kuni ta on täies õierüüs. 9. aprill 10. aprill 11.aprill 12. aprill 13. aprill 14. aprill Ja ongi minu hüatsint täiesti õitsema puhkenud ning lõhnab imeliselt :)

Ingemari sünnipäeva pearoaks valisime krõbekana magushapus kastmes. Kuna Kati oli seda varem teinud ning kiitis taevani, oli pearoog suht kindlapeale minek. Ma ei teadnudki, et kodus niivõrd ehtsat hiinakat teha saab. Tõesti, keele viis alla ja meie suured krõbekana mäed haihtusid kui võluväel. Koostis: Krõbeda kana jaoks (neljale): 400 g broilerifileed, 2 x 2 cm suurusteks tükkideks lõigatud 2 munavalget 2 küüslauguküünt, purustatud 4 sl (heledat) sojakastet 200 grammi maisi- või kartulitärklist päevalilleõli praadimiseks Magushapu kastme jaoks: 2 sl seesamiõli 2 sl viinamarjaseemne- või päevalilleõli 1 sibul (kasutasin punast) 3-5 naati rohelist sibulat (ainult valge osa), hakitud 1 suur punane paprika, ribadeks lõigatud 1 tl ingverit, riivitud 4 spl ketšupit 2-4 sl riisiäädikat 4 sl tuhksuhkrut 3 sl (heledat) sojakastet 1 tl soola 200 ml kanapuljongit (poolest kuubikust) 1 tl maisi- või kartulitärklist Valmistamine: Vispelda munavalged, purustatu

Ingemari sünnipäeval võtsime ette mõned hõrgutised aasia köögi repertuaarist. Olin küll paar korda enne saanud frititud kevadrulle, kuid ära armusin neisse alles nüüd. No nii head olid lihtsalt. Tegime neid küll hulgim, et peaks isu täis olema, aga tegelikult tahaks neid veel :) Kevadrulli värskus ja kastme vürtsine/magus/hapu/soolane kooslus täiendasid teineteist ideaalselt. PS: suur aitäh kõigile kaaskokkajatele, kuna kõik toidud valmisid tõelise koostöö tulemusena. Siit tuleb sünnipäevapeo eelroog: Koostis (10 tk): 1/2 väsket kurki 1 porgand peotäis värsket koriandrit (või kellele koriander ei meeldi, võib kasutada basiilikut) 10 rohelise sibula vart 20 keedetud kooritud krevetti (või 30 väiksemat) 100g keedetud riisinuudleid 10 lehte riisipaberit Kastme jaoks: 2 spl kalakastet 1 peeneks hakitud küüslaugu küüs 1 spl suhkrut 1,5 spl laimimahla 1 spl sojakastet maitse järgi tšillit Valmistamine: Lõigu porgand ja kurk peenikesteks tikkudeks. Lõika rohe