Chez Anu

Eile käisime Nokia Kontserdimajas meie traditsioonilisel jõulukontserdil. Tavaliselt oleme käinud seda kuulamas Jõhvi Kontserdimajas, aga kuna see aasta ei olnud seal meile sobival ajal ühtegi jõulukontserdi, langes loos niisiis Tallinna kasuks. Kuulasime Maarja-Liisi ja Marko Matvere kontserdit - huvitavat segu jõululauludest ning Marko meremehelauludest ning sekka veel Marko nalju maailmalõpu, Rein Rannapi ja Maarja-Liisi arvel. Kontsert jättis väga hea mulje, kuigi üksikud laulud kippusid eelmisete aastatega võrreldes ka korduma, (korra oleme ennegi käinud jõulukontserdil, kus esines teiste seas ka Maarja-Liis). Samas oli piisavalt uut ja huvitavat, et hoida asi värskena. Erilised lemmikud olid: Maarja-Liisi esituses "Kuldne põld": Samuti Maarja-Liisi esituses jõululaul "Jõuluingel", mille videot ma kahjuks YouTube'ist ei leidnud, aga see on Maarja jõulualbumil täitsa olemas. Ning viimasena Maarja esituses laul "Lumeta", mis ei käi just s

Uskumatu, et ma selle peale ise varem tulnud ei olnud! Nii geniaalne, nii lihtne ja nii maitsev. Kui seda retsepti Naistelehes (9. nov 2012) nägin, oli asi otsustatud. Järgmine päev oli vorm laual! Kui sellised head asjad nagu pelmeenid, sinihallitusjuust, kirsstomatid ja brokoli kokku panna, peab olema ka tulemus ei midagi vähemat kui suurepärane. Koostis: 350 g pelmeene 1,2 l vett 2 spl toiduõli 100 g kirsstomateid 100 g brokoliõisikuid 4 dl piima 2 spl võid 2 spl nisujahu 75-100 g sinihallitusjuustu soola Valmistamine: Keeda pelmeenid rohkes soolaga maitsestatud ja tilga õliga "pehmendatud" vees valmis. Nende keemise lõpupoole viska samasse potti ka brokoliõisikud. Kurna ning kummuta kõik ahjuvormi. Kuumuta pannil sortsuke toiduõli. Kalla piim kaanega suletavasse purki, lisa jahu ning loksuta tükivabaks. Nirista piima-jahusegu kuumale pannile, sega pidevalt, maitsesta soolaga, murenda juurde sinihallitusjuust ja lase kaste keema. Kalla see pelmeenidel

Porgandihävitamise aeg!!! Kodus vaatavad vastu oma aiamaa porgandid, mis ähvardavad närtsima hakata. Et seda ei juhtuks, tuleb nad kiiremas korras ära süüa. Kas niisama värskelt ja toorelt krõbistades või siis millekski eriti maitsvaks teisendades. Seda viimast ma siis üritasingi mõni aeg tagasi teha porgandipiruka näol. Mina, kes ma eriline porgandipiruka sõber ei ole olnud, avastasin, et kodus tehtud pirukad on ikka tõsiselt head. Nii võtsingi ette "OmaMaitse retseptiraamatust" pärit retsepti ja tulemus oli tõesti maitsev. Järgmine kord aga tahaksin isiklikult teha sinna mõningaid väikseid muudatusi, timmida retsepti vastavalt oma maitsele (võib-olla vähendada apelsini koore ja seesamiseemnete kogust ja lisada ehk sibulat jms nipet-näpet). Koostis: 1 kg lehttainast (ise kasutasin pärmi-lehttainast) 350 g linnuliha (broiler, kalkun, part) 350 g ehk kolm keskmist porgandit 50 g peekonit jupp tšillit 10 tera koriandrit 1 apelsini koor 2 tl seesamiõli soovi korral