Chez Anu

Uus lemmik. Tõeliselt lihtne ja kiire, samas viib keele alla. Olen jõudnud seda juba korduvalt teha ning alati kaob see plaadilt helikiirusel hetkel, mil tõstan piruka ahjust välja. Puhtalt sellele mõeldes hakkab suu vett jooksma... ma ei tee nalja! Koostis: 250 g lehttainast 2 viilutatud tomatit 75 g ribadeks lõigatud kalkunifileesinki peotäis basiilikulehti (ise kasutasin kuivatatud basiilikut) 75 g mozzarella 't soola, pipart (ise lisasin ka ühe viilutatud küüslauguküüne ;)) Valmistamine: Tõsta lehttainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile (kui vaja, rulli enne õhemaks). Laota peale tomati viilud (ja küüslaugu viilud, kui oled küüslaugufanatt nagu mina), maitsesta soola-pipraga. Pane peale peenemaks hakitud basiilikulehed ja singiribad. Seejärel kata õhukesteks viiludeks lõigatud mozzarella 'ga. Jahvata peale pipart. Küpseta ahjus pöördõhuga režiimil 190 kraadi juures 13-15 minutit. NB! Kui ahjul pöördõhuga režiimi ei ole, küpseta piruka

Tõeliselt mõnus, kerge ja maitsev snäkk õhtuks teleka ees. Ma olen tuntud kanasöödik, seega on päris loomulik, et kana mulle igas asendis ja konditsioonis meeldib, aga no need tiivad olid ikka väga head. Kiitis ka Ingemar. Miks mitte lisada koibadele keedetud riis ja värske salat ning nautida seda kui täieõiguslikku õhtusööki, sest just seda kavatsen mina täna teha ;) Koostis: 500 g kanatiibasid soola, pipart oliiviõli Glasuur: 1 spl võid 1 spl mett 1 spl heledat sojakastet 0,5 tl paprikapulbrit 0,5 tl Cayenne'i pipart Valmistamine: Lõika kanatiibadelt tiivaots ja tee ülejäänud tiib kaheks (mina tiivaotsa ära ei lõiganud ja tegin lihtsalt tiiva kaheks: kõige priskem osa eraldi ja ülejäänud tiib ühes tükis). Aseta tiivad ühekordse kihina ahjuvormi. Raputa üle soola ja pipraga ning piserda peale veidi oliiviõli. Küpseta 200 kraadi juures 15 min. Samal ajal sulata või ja mesi potis, lisa segades ülejäänud ained. Kui kõik on segunenud, tõsta pott

Lõpuks saan üles pandud ka Ingemari sünnipäeva magustoiduks olnud šokolaadi ja banaani koogi. Kook iseenesest ei olnud just väga idamaine nagu meie teised menüüs olnud toidud, kuid kuivatatud banaan andis sellele siiski teatud idamaise varjundi. Mõnusalt lihtne ja maitsev retsept. Koogi kõrvale sobis ideaalselt üks pallike vaniljejäätist. Koostis: 100 ml päevalilleõli, lisaks veidi õli vormi määrimiseks 175 g tuhksuhkrut 175 g jahu teelusika otsaga soola 1 tl küpsetuspulbrit pool tl söögisoodat 4 spl kakaod 100 g šokolaaditükke 175 g väga küpseid banaane 3 keskmist muna, 2-l neist munakollane ja -valge eraldada 50 ml piima Katteks: 100 g piimašokolaadi 100 ml hapukoort peotäis kuivatatud banaanilaaste Valmistamine: Kuumuta ahi 160 kraadini. Määri rasvaga ning kata küpsetuspaberiga leivavorm (lase paberil jääda äärtest 2 cm üle vormi serva). Sega tuhksuhkur, jahu, sool, küpsetuspulber, sooda, kakao ja šokolaaditükid suures kausis omavahel segi. Litsu b