Chez Anu

Super lihtne ja kiire supp. Tulles õhtul töölt, maksimum 30 min ja söök on laual! Tõsiselt maitsev veel peale kauba ;) Koostis: 400 g broilerifileed 0,75-1 tl karrit 1,5 spl jahu 1 l piima 200 g sulatatud juustu Merevaik kimbuke tilli soola, pipart õli Valmistamine: Tükelda broilerifilee väikesteks tükkideks ja prae kuumal pannil õlis. Puista juurde karripulber, maitsesta soola ja pipraga. Lisa jahu, sega korralikult läbi. Lisa piim ja sulatatud juust. Raputa peale peeneks hakitud till. Kuumuta suppi keskmisel tulel, aeg-ajalt segades, kuni supp pakseneb ja juust on sulanud. Maitsesta soola-pipraga, serveeri. NB! Supile võib lisada ka kukeseeni/šampinjone või peekonit, vastavalt maitsele. Allikas: Ragne Värk "Lihtsalt linnulihast"

Mõnus argipäevatoit, ei midagi väga erilist, kuid alati ei peagi laual midagi eriti uhket, uudset ja põnevat olema. Toit maitses kõigile sööjatele väga ja see ongi ju kõige tähtsam! Kana ja nuudli kõrvale tegime lihtsa ja tervisliku hapukoore-murulaugu kastme. Koostis: 1 kg kana pooltiibu, -kintse või muid luuga palasid soola-pipart 200-250 g Šveitsi juustu (Emmental, Maasdam vms) 4 dl vahukoort 2,5 dl kanapuljongit 2 spl Dijoni sinepit 200 g meelepärast pastat Valmistamine: Eelkuumuta ahi 180 kraadini. Maitsesta kanapalad soola-pipraga ning laota ahjupannile, nahaga pool all. Küpseta 20 minutit. Keera ümber ja küpseta veel 25-30 minutit, kuni kana on valmis. Riivi juust jämedalt, puista sellest pool kanatükkidele ja küpseta ahjus grillrežiimil kenasti kuldseks. Vahepeal kuumuta kastrulis vahukoor, puljong ja sinep. Vispelda kuumutamise ajal vedelikku, kuni segu pakseneb pisut (ise soovitaks panna ka natuke jahu, kuna minul jäi segu ikka päris vedel). Puista sisse ülejää