Chez Anu

Halloween on juba ukse taga. Kellel pole veel mõtteid, mida vahvat nt koos lastega meisterdada või niisama lauale maiustamiseks panna, siis siin on ühed ütlemata muhedad kummitusepoisid :) Neid on väga lihtne ja kiire valmistada ning koostisaineid on samuti vähe, mis on alati plussiks. Kummitused osutusid väga maitsvateks, selline tunne nagu sööksid jäätist, mmmmm... Igatahes mõnusat Halloween'i kõigile! Koostis: 200 g valget šokolaadi - tükkideks murtud 4 keskmist/suurt küpset banaani 85 g kookoshelbeid käputäis tumeda šokolaadi nööpe Vaja läheb ka pulkasid, mille otsa banaanid torgata. Hästi sobivad nt grillimiseks mõeldud puupulgad. Valmistamine: Sulata šokolaad vesivannil (vaata, et šokolaadikauss ise ei ulatuks vette). Tõsta hetkeks kõrvale. Koori banaanid, lõika pooleks ja pista iga poole keskele pulk. Pintselda banaanipoolikud šokolaadiga kokku ja puista peale kookoshelbeid. Aseta valmis banaanid küpsetuspaberiga kaetud alusele, mis mahuks jääkülma. Lao šok

Mõnusad sügisehõngulised pannkoogid. Sellisel õuna-aastal, nagu tänavu, on tunne, et õun käib juba absoluutselt kõige sisse :) Aga ega mul selle vastu midagi pole, hoopis väga huvitav lahendus ja hea tulemus oli. Õun andis juurde mõnusat hapukust ja see ingveri lõhn praadimise ajal oli taevalik... Tegin nelja liikmelisele perele 3 kordse koguse ja sellest said igaüks 4-5 kooki, seega tehke ise omad arvutused :) Koostis (kahele): 1 muna 1 munakollane 120 g nisujahu 1 spl suhkrut soola 300 ml piima 1 tl ingveripulbrit 1 õun praadimiseks õli Valmistamine: Sega kausis jahu, suhkur, sool ja ingveripulber. Klopi muna ja üks munakollane piimaga lahti ning lisa kuivainetele. Sega mass puulusika abil ühtlaseks. Koori õunad ja viiluta õhukesteks viiludeks. Vala tainas pannile ja aseta tainasse õunaviilud. Küpseta mõlemalt poolt kuldpruuniks. Allikas: ema retseptivihiku vahelt leitud väljalõige pärineb ajakirja Naised vanema aja numbrist, täpsemalt polnud võimalik tuvastad

Need suupisted nägid ajakirjas nii ahvatlevad välja, et pidin need lihtsalt järgi proovima. Lõpuks suutsin linnast veidi suuremast toidupoest vajaliku suurusega šampinjonid ning samuti kõik muu vajaliku leida. Kohe kui koju jõudsin, panin ahju huugama ja enne kui arugi sain olid seeneampsud valmis. Väga head ja sellise huvitava kooslusega, mille peale ise koheselt ei tulekski. Koostis: suuremat sorti šampinjonid pesto vutimunad sool pipar soovi korral värskeid ürte kaunistamiseks Valmistamine: Eemaldage seentelt jalad (jalad saab eraldi pärast ära praadida ja neist nt kastet teha, nii ei lähe midagi raisku), nii et nende sisemusse tekib väike õõnsus. Pange seene sisse väike teelusikatäis pestot ja lööge iga seene sisse lahti üks vutimuna. Asetage täidetud seened õlitatud või küpsetuspaberiga kaetud ahjupannile, maitsestage soola ja pipraga ning küpsetage 200 kraadises ahjus 12-15 minutit. Kaunistuseks võib roale lisada värskeid ürte. Allikas: ajakiri Maakodu oktoob

Üle pika aja olen leidnud uue retsepti, mis sai automaatselt koha minu absoluutsete lemmikute hulgas. Iseenesest on seda päris lihtne valmistada, ainult täidise teelusikaga torukestesse toppimine võttis veidi aega (samas polnudki nii hull, kui algul arvasin). Tulemus oli aga igati seda väärt! Valmis kujul on roog umbes nagu kodune lasanje, mida saab torukeste kaupa süüa :) Kindlasti pean seda millalgi veel valmistama, sest mina oma isu igatahes täis ei saanud. Koostis: 1 pakk Cannelloni pastat Täidis: 2 sibulat 2 küpset tomatit praadimiseks õli basiilikut maitse järgi küüslauku (ise panin 2 suuremat küünt) ca 200 g šampinjone 400 g veisehakkliha soola pipart Kaste: 800 ml kohvikoort 1 kuubik kana- või vasikalihapuljongit (lahustada 200 ml vees) tüümiani 200 g riivjuustu (sellest umb 50 g jätsin enne ahju panekut peale raputamiseks) soola pipart Valmistamine: Prae pannil väheses õlis hakitud sibul, küüslauk ja seened, lisa tükeldatud tomat ning kuumuta läbi.