Chez Anu

Kuna Kati oli eelnevalt seda rulli valmistanud (vt siit ) ning soovitas meilgi proovida, siis võtsin selle oma sünnipäeva menüüsse. Tegu oli küllaltki lihtne ja mitte eriti aega nõudev, seega sobis ideaalselt sünnipäeva kiiresse hommikupoolikusse. Rulle tegin igaks juhuks lausa kaks, et keegi ilma ei jääks. Poolteist rulli läks sünnipäeval nagu niuhti ja ülejäänuga saime maiustada veel järgmisel päeval. Üks äärmiselt huvitav lahendus rullbiskviidile, mille peale ei oskaks ise tullagi ja sobib nii ideaalselt magustoiduks soojal suvepäeval. Niisiis soovitan ka mina omalt poolt rull kindlasti ära proovida. Koostis: 3 muna 100 g suhkrut 2 spl küpsetuspulbrit 30 g maisijahu 15 g kakaod 50 g tuhksuhkrut 1 liiter vaniljejäätist (minul kulus sellest umb kolmveerand, aga oleks ka terve ära mahutanud) 50 g tumedat riivitud šokolaadi Valmistamine: Vahusta munad koos suhkruga vahuks (nii et oleks ikka valge, ligi 2x mahult suurem, võtab oroginaalretsepti kohaselt ca 10 minutit). T...

Kuigi käisin terve juulikuu tööl, jõudsin teha ka nii mõndagi lõbusat. Juuli algusest on eredamalt meeles Õllesummeri külastus ja Pet Shop Boys'i kontsert, mis hiilgas ennekõike oma suurejoonelise lasershowga. Rahvast oli meeletult ja õhtu kujunes väga meeleolukaks ja pikaks. Nimelt käisime seal neljakesi koos: mina, Ingemar, Avo ja Kati, ning pärast kontsertit otsustasime, et on vaja minna veel Räägupessa burksi sööma. Koju jõudes olin nii väsinud, et ei jõudnud õieti hambaidki ära pesta, silmad lihtsalt ei seisnud enam lahti. Murakahooaeg hakkas nagu kõik muugi sel suvel 2 nädalat varem. Kuna kuuldused heast muraka-aastast jõudsid ka meie kõrvu, otsustasime rappa vaatama minna. Ja ennäe, olidki murakad, ja veel päris hulka, niiet saime paari tunniga 7 liitrit marju. Minu jaoks on need marjad küll kulda väärt, sest murakamoos on lihtsalt parim ja ikka see kodus tehtu, mitte poe oma. Nüüd on talvel selle koha pealt mureta :) Juuli keskel külastasime ka merepäevi. Üks ütlemata m...

Õudne pirukate isu tuli peale, niisiis ei aidanudki miski muu, kui tuli neid ise tegema hakata. Olin veidi mugava/laisa võitu ja ei viitsinud lehttainast ise vorpima hakata. Läksin lihtsama vastupanu teed ja ostsin taigna poest. Sellevõrra said suus sulavad pirkud kiiremini valmis ning pintslisse pistetud :) Koostis (10 tk): 400 g lehttainast Täidis: 1 suitsukanakints 1 dl väikeseid kappareid (asendasin soolvees mustade oliivide tükikestega) 100 g Merevaiku (või kitsetoorjuustu) 100 g valge- või sinihallitusjuustu (või kitsejuustu) määrimiseks 1 muna pealepuistamiseks 1-2 spl seesamiseemneid Valmistamine: Rulli tainas õhemaks, lõika 10x10 suurusteks ruutudeks. Sega tükeldatud kana ja juust pehme toorjuustuga, lisa kapparid ja tõsta täidis ruutude keskele. Keera tainapool peale nii, et saad kolmnurgad. Vajuta ääred kahvliga kinni. Tõsta pirukad küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja määri pealt munaga ja puista üle seesamiseemnetega. Küpseta 225 kraad...

Kuna selle nädala algusest on käes minu esimene ametlik puhkus, siis on aega ka üht-teist köögis valmistada. See on üks imelihtne ja suvine roog kuumadeks päevadeks, kui tahaks süüa midagi kerget. Kindlasti kuulub see ka minu lemmiktoitude hulka. Retsept pärineb mingisugusest vanast ETK reklaambrožüürist, kus rubriik "Kokkame koos", kuid minu variant on sellest siiski veidi erinev :) Koostis: 4 kanakoiba (seekord olid meil poolkoivad) 2 dl riisi (kui pakis on riis portsjonikotikeste sees, siis 2 kotikest riisi) 1 pakk (400 g) külmutatud köögivilju (ise olen kasutanud nt seda köögiviljasegu, kus sees lillkapsas, brokkoli ja porgand, aga neid on saada erinevaid, niiet valida endale meelepärane) 7 dl vett 1 kanapuljongikuubik 1 tl karripulbrit 2 spl ketšupit veidi soola ja broilerimaitseainet koibade maitsestamiseks NB! Oleme teinud ka vastupidiselt retsepti kogustele ja pannud 1 koti riisi ning 2 pakki aedvilju :) Valmistamine: Määri ahjuvorm võiga. Puista põh...