Chez Anu

Tervitus kevadele ägedalt rohelise ja imemaitsva keeksiga. Selle erksa rohelise värvi tõttu (muide värv tuleb laimikoorest ja avokaadost, mitte toiduvärvist) püüdis see keeks kohe ajakirja sirvides minu pilku ning tekitas kihku see imeloom ise ära katsetada. Tulemuseks oli tõeliselt hea tsitruselise maitsega kodukootud keeks, mis meeldis kõigile sööjatele. Koostis: 225 g jahu 2 tl küpsetuspulbrit 1 tl soodat 0,5 tl soola 150 g suhkrut 1,5 sl riivitud laimikoort (umbes 3 laimi koor) 80 ml mahedamaitselist õli 120 ml kookospiima (magustamata) 1 keskmise suurusega avokaado 2 sl laimimahla Glasuur: 150 g tuhksuhkrut 1 sl kookospiima 3 sl laimimahla Valmistamine: Eelsoojenda ahi 180 kraadini. Määri keeksivorm õrnalt õliga nind puista üle jahuga (teine variant on määrida vorm võiga ja vooderdada seejärel küpsetuspaberiga). Raputa liigne jahu vormist välja. Sega omavahel küpsetuspulber, sooda, sool ja jahu. Pane suhkur väikesesse kaussi, lisa riivitud laimikoor ning hõ...

Voilà! Minu esimene käsitööprojekt üle väga väga pika aja. Loodetavasti esimene paljudest tulevastest projektidest. Ma olin juba vahepeal unustanud, kui väga mulle meeldib käsitööd teha. See mandalavaip valmis põhimõtteliselt ühe päevaga, sest lihtsalt ei saanud seda enam käest ära, enne, kui tõesti magama oli vaja minna. Huvitav oli tõdeda, et kuigi viimasest heegeldamisest on möödunud juba oma 6 aastat või isegi rohkem, tuli kõik justkui iseenesest taas meelde. See vaip sobib imehästi meie magamistoa värskelt lihvitud ja lakitud parketile. Väga lihtsa ja kergelt järgitava õpetuse leidsin sellisest toredast raamatust nagu Molla Mills "Moodsad heegeldised". Vaja läks nr 10 heegelnõela ja mingit paksemat lõnga (nöörlõnga või T-särgi ribasid või muud sellist vaiba tegemiseks sobivat). Ise kasutasin Katia firma 100% akrüüllõnga, millest tavaliselt tehakse neid populaarseid pitsilisi keerusalle. See oli parajalt paks ja mõnusalt pehme ning sain selle ...

Ettevaatust, vitamiiniplahvatus! Suurepärane jahutav ja kihisev jook palavasse kevad/suve päeva. Käisin just väljas ilma nautimas ja tempokat kõndi tegemas. Tagasi koju jõudes oli nahk päris palavas. Siis valmistasin endale selle mõnusa jahutava joogi ja tol hetkel tundus see parim asi maailmas :) Astelpaju avastasin enda jaoks tegelikult juba eelmine aasta, kui Kati sellest ühe super hea magustoidu meisterdas. Siis ta mainiski mulle, et astelpajust saab väga lihtsalt ka maitsvat ja tervislikku jooki teha. Lõpuks proovisingi asja ära ja arvan, et selle suve lemmik jook on mul nüüd leitud. Koostis (1 klaasitäis): 6 peotäit külmutatud astelpajumarju 1-2 tl mett (oleneb, kui magusat soovid) tavalist gaseeritud vett Valmistamine: Pane astelpajumarjad (puhasta vajadusel enne veidi lehe- ja rootsuprahist), mesi ja sorts vett blenderisse või saumikseri topsi ja püreesta. Litsu püree läbi sõela klaasi (sõelale jäävad kestad ja seemned) ning lisa saadud puhtale mahlale v...