Chez Anu

Veidi teistmoodi õhtusöök, mis kõigile väga väga maitses. Mõnusalt rammus ja veidi terav. Ja mis peamine, lihtne valmistada. Koostis: 1 sibul 1 punane paprika 700 g hakitud kalkunirinnaliha 1 purk (400 g) purustatud tomateid 1 purk (400 g) kidney  ube 1 spl laimi- või sidrunimahla soola, pipart ja Cayenne'i pipart näpuotsaga pruuni suhkrut hakitud petersellilehti 8 väiksemat tortiljat 3 spl teravmaitselist tomatikastet (või ketšupit) 50 g riivjuustu Valmistamine: Kuumuta ahi 200 kraadini. Koori ja haki sibul. Poolita paprika, puhasta seemnetest ja lõika õhukesteks viiludeks. Kuumuta pannil õli, pruunista selles segades sibul, hakitud kalkuniliha ja paprika. Lisa purustatud tomatid ja nõrutatud oakonserv. Hauta 10 minutit. Maitsesta segu laimi- või sidrunimahla, soola ja pipardega. Lisa maitseks ka näpuotsatäis pruuni suhkrut ja hakitud peterselli. Määri ahjuvorm õliga. Tortiljadele pane ühte äärde pikuti täidist, keera rulli ja tõsta vormi. Kui täidist jääb üle...

Käisime pühapäeval nautimas kaunist päiksepaistelist sügist Kadrioru pargis ja Jaapani aias. Sügiseselt värviline loodus oli tõeliselt kaunis ja seda oli imetlema tulnud päris palju inimesi. Jagan teiega oma pildisaaki sellest mõnusast jalutuskäigust. On Sunday we went to enjoy the sunny autumn weather in the Kadrioru park and its Japanese garden. Nature is really gorgeous in the colorful fall time. Quite the crowd was gathered there to enjoy it. So I'll share some photos of our lovely Sunday stroll.

Elu on tõmmanud viimasel ajal tempo üles ja kahe töökoha kõrvalt ei olegi nii kerge blogimiseks aega leida. Kuid üritan nüüd tubli olla ja mõned asjad tagant järele postitada. Kook, mis pärineb veel minu sünnipäevalaualt (jah, ma tean, et mu sünnipäev oli juba peaaegu 2 kuud tagasi). Esimene katsetus Hanna Miles'i kokaraamatust "Toorjuustukoogid", mille sain kingituseks oma eelmiseks sünnipäevaks - väga sobilik, kas pole? Kook tuli küllaltki magus samas mõnusalt mahlane ja pähkline, seega tulemusega jäin täitsa rahule. Näm, näm... Koostis: Brownie jaoks: 100 g võid 150 g tumedat šokolaadi 100 g tuhksuhkrut 100 g peenikest pruuni suhkrut 2 muna 1 tl vanilliekstrakti 80 g sõelutud nisujahu 50 g hakitud pekanipähkleid Toorjuustukatte jaoks: 150 g toorjuustu 160 ml hapukoort 50 g tuhksuhkrut 1 tl vanillipastat 2 muna 30 g sõelutud nisujahu 125 g hakitud tumedat šokolaadi rasvainega määritud ja küpsetuspaberiga vooderdatud 23 cm läbimõõduga lahtikäiv...